今日は楽しみにしていたワインセミナーの日

場所はロイヤルパークホテル
よそでは味わえないワインを頂けるので
十分元の取れる（それ以上の感激が）セミナー
終了と同時に次回のセミナーのご案内があるのですが
もちろん　即答　
「参加しま～す」

 ２００９ボジョレーヌーボのセミナーです
過去２００８・２００７・２００６・２００５までのボジョレーをセルラーで保管してあり飲み比べ（色・香りなど）舌で味わいながら
ソムリエの先生のお話を
フレンチのコースを頂きながら聞き楽しみます

まずは食前酒のシャンパニュで乾杯サンテ
毎回、お食事に不満があったの・・・（ボリュームがなくて）
今回はとても満足

天使海老と彩り野菜のクレピネット　ヴェールソース


茸のクリームスープ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　




ソテーした真鯛のマリネと野菜の取り合わせ


仔牛のソテーとプレゼ　赤ワインソース

　　　　　　






　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栗のムース　木苺のシャーベット添え






こちらのホテルのバケットがとても美味しくて５つ頂きました

何杯飲んだのでしょう？
もしかしたら？
１本は空けているかもしれません
今年の
ボージョレーはとても美味しいと思います
あと、２００６も美味しい
必ず、
他では頂けないとっておきのワインを用意してくださるの
今年は２本・イタリア・トスカーナのＲＥＭＯＬＥ２００７
がＧＯＯＤでした
ほろ酔い気分で至福の時でした
実は
来月も忘年会を兼ねてお得なシャンパーニュの企画があるので参加しま～す

お留守番だった娘達
母にお願いして良い子にお留守番が出来ました